1、准备耐高温的巧克力豆(网上买的。一般超市的巧克力不耐高温,不适合烘焙。)
2、将低筋面粉和可可粉混合备用;
(资料图)
3、软化的黄油可以很容易地用手指变软。分三次加入红糖和糖粉,每次搅拌均匀。
4、用打蛋器将黄油打至光滑微肿;
5、分几次加入打碎的鸡蛋,搅拌均匀。每次都需要搅拌,直到黄油和蛋液完全融合,再加入下一次;
6、打好后的黄油要浓稠、光滑、细腻;
7、筛入面粉混合物后,用橡胶刮刀将面粉和黄油糊混合均匀;
8、搅拌均匀,加入30克巧克力搅拌均匀。
9、取一片面团,放在烤盘上用油纸搓圆。确保每个面团大小相同,并相隔一定距离。
10、面团表面用巧克力豆装饰,放入预热好的烤箱,160度上下加热15-20分钟。
11、成品图~
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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